Pour finir le temps des fêtes c’était au Brouhaha que je devais passer pour complèter mon voyage de bière de Noël.

La Résurrection de Broderus – Saison – Dunham et Andreas Kissmeyer
Plus sucrée en fût qu’en bouteille ?

Messe de Minuit – Belge forte épicée vieilli 1 an – Brasseurs du Temps
Costaude, presque fumée. Pas si enchantant que ça.

Barley Wine Anniversaire – Vin d’orge – Brasserie Dunham
Ça aussi c’est costaud.

Sang de Lutin – Saison festive – Brouhaha
Toujours aussi fruitée et épicée.

Réserve de Noël – Les Trois Mousquetaires
M’apparaît moins équilibrée en bouche en fût que ce que j’ai eu en bouteille. Là c’était liquoreux, très épicé et presque amer. J’dis ça mais c’est un délice !

Yule – Bière de noel – Hopfenstark
En fût, non chauffée, c’était un délice. Je ne sais pas si c’est parce que l’édition 2012 s’est améliorée mais je n’ai pas tellement détecté toutes les reproches faites à cette bière.

Grivoise de Noel – Belge forte épicée – Le Trou du diable
Équilibre parfait entre les sucres, les épices et l’alcool. Immensément buvable.

Solstice d’hiver – Vin d’orge – Dieu du Ciel!
Un classique ; complexe et délicieuse. Je l’ai aussi essayé houblonnée dans le Randall. Pas mauvais du tout.

Je m’adonne à être passé au Saint-Bock pour le 20ième anniversaire du Mondial de la bière et c’était un spécial Noël avec la première bière offerte et les suivantes à 7$.

• Noël de Baladin (vanille) — 9 %
Overdose de vanille pour Iphy. Amusant et goûteux pour moi.
• Winter Beard de Muskoka — 8 %
Bien équilibrée, stout à la canneberge subtile. De loin la plus belle bouteille de la soirée.
• Abbaye de St-Martin Cuvée de Noël — 8,5 %
Un pain au bananes en liquide. Très très bon.
• Carolus Christmas — 10,5 %
Énormément de saveurs, une des meilleures de la soirée. Du bonbon foncé.
• Tongerlo Christmas — 7%
Une pale ale belge assez bonne. Rien pour rappeler spécifiquement Noël dans le goût par contre.
• Noël Christmas Weihnacht — 7,2%
Pas excellent. Bière claire à l’arrière goût de métal.
• Abbaye du Val-Dieu Bière de Noël — 8,5%
Une triple Belge d’une grande qualité.
• Tourney de Noel — 8,2 %
Beaucoup de goût. Feeling de Noël avec arômes de fruits confits, épices et de ginger bread.
• St-Feuillen Cuvée de Noël — 8,2 %
Un délice. Arômes d’épices excellentes, mais peut-être trop sucrée?

On a tout essayé.

Samedi soir j’étais au Brouhaha pour goûter au Sang de lutin, une excellente saison épicée festive aux canneberges à 8% d’alcool. On a aussi pris un verre de la même bière mais passé dans le Randall avec du gingembre, des piments habaneros et du poivre voatsiperifery le tout houblonné aux houblons Perle et Sorachi Ace. Le serveur nous a dit que c’était juste pas buvable à cause du piment et qu’on ne devrait pas la prendre, ce que Iphy a vu comme un challenge à relever à la grande exaspération du serveur.

Oh ciboire, c’était intense.

Première gorgée, je détecte le poivre et le gingembre, je goûte encore un peu le sucré dans la canneberge à travers tout ça. Tout est acide et piquant. Le houblon se fait détruire par les piments et n’est déjà plus détectable. Deuxième gorgée ; le piment s’intensifie dans ma gorge et c’est le poivre qui disparait mais le gingembre est encore présent au goût. Troisième gorgée, le piment gagne et oblitère tout le reste. Je prends une pause et prend des bouchées, maintenant épicées par ma bouche, de ma poutiflette. On a fini ce verre comme des grands.

Pour le reste j’ai ces belles bouteilles qui m’attendent pour les prochains jours :

Dunham / Kissmeyer, The Second Coming of Broderus
http://www.ratebeer.com/beer/dunham–kissmeyer-la-resurrection-de-broderus/193662/
Christmas Saison brewed with a bit of maple syrup and pomegranate, gently spiced, fermented with farmhouse yeast and brettanomyces.

Les Trois Mousquetaires, Réserve de Noël
http://www.ratebeer.com/beer/les-trois-mousquetaires-gc-reserve-de-noel/192157/
Spiced red lager.

Le Castor, winter dubbel
http://www.ratebeer.com/beer/le-castor-dubbel-dhiver/194134/
Organic, with dried raisins.

Un samedi après midi avec l’envie de sortir de Montréal mais pas le temps d’aller trop loin. Prétexte pour aller à la microbrasserie Hopfenstark et se faufiler sur le bord de la rivière l’Assomption pour constater que le niveau de l’eau était bas.

On a pas mal tout goûté ce qu’il y avait au tableau. J’ai adoré la end of the trail alors qu’Iphy s’est bien fait surprendre par la délicieuse Boson de Higgs. J’adore ça que le Centre National de Recherche Nucléaire a dédié un petit article à cette bière.

Les grosses pièces de viande des deux gars à côté de nous. Tous les samedis, le brasseur de Hopfenstark fait un BBQ dehors.

N’empêche qu’on ne savait pas ça et qu’on avait préalablement très bien soupé à l’Ange Cornu.

Jolie déco que ma photo avec mon Picsio à 70$ n’aide pas beaucoup.

Un moment donné ta blonde montréalaise sent qu’elle va capoter si elle reste en ville pour la journée, c’est là que tu essayes de trouver une ville au Québec que tu n’as pas encore pleinement visité pour faire un petit voyage budget. Pour nous ça a été le combo Sorel-Tracy, Drummondville et St-Hyacinthe pour faire une belle boucle sur la rive sud en longeant le fleuve pour ensuite revenir par l’autoroute 20. Bonus X100, il y a des microbrasseries partout sur le chemin.

Tchequebec avec un building qui ressemble involontairement à une caisse de bière.

Une seule bière de style Européenne basée sur la pureté. L’histoire du brasseur sur ce vidéo est comique. Faut sauter à 5:50 par contre et pas trop penser au fait que ça fait 25 ans qu’il est au Québec et qu’il fait son entrevue en anglais. Je fais mon difficile, je sais.

À Sorel-Tracy après voir passé à travers les nombreuses usines il y a le Loup Rouge, basé sur le nom de Wolfred Nelson. Arrêtez d’appeler vos enfants Wilfred comme à Star Academie, Wolfred ça donne bien plus d’attitude. Comme c’est fermé le dimanche nous n’avons fait que du lèche vitrine. Le centre-ville était DÉSERT.

J’espère que ce marché là est animé tous les étés parce que c’est bien situé et c’est sympathique.

Couché de soleil, on part vers Drummondville.

Drummondville. Après avoir déambulé au centre et exploré un parc sombre qui mène vers l’eau, je n’ai pas vraiment d’anecdote, pas tellement de photo, mais on veut aller au village Québécois d’antan un jour. Rire, ou non.

Ya un party, mais ton chien est pas invité.

St-Hyacinthe et son coquet et très chic centre-ville mélangé à des gens qui règlent leurs problèmes de divorce en parlant fort au téléphone nous accueille. La cible c’est le Bilboquet, je n’ai pas pris l’adresse en note et ça nous donne une bonne occasion de marcher, et chercher, un peu partout.

Oh oui ; belle déco, excellentes bières, bon service, bons prix et la possibilité de jouer avec un vrai bilboquet en bois pour tout détruire.

Mission divertissement hors Montréal accomplie, on revient au bercail.

L’espace public c’est une chouette nouvelle microbrasserie dans Hochelag à 7 minutes de la station Joliette, mon ancien coin, qui a jusqu’à maintenant 3 bières maison et de la bière pas toujours facile à trouver en fût de Bilboquet, leur lieu de brassage en attendant de tout brasser sur place à Montréal. À ma première visite il y avait la pale ale et la IPA. Toutes les deux étaient bien bonnes, la IPA étant houblonnée d’une bonne manière. Les deux avaient la tendance à être tellement gazées qu’elles pétillaient la langue comme du Perrier, ce que je n’ai pas trouvé néfaste à ce moment là vu les saveurs. À ma deuxième visite ces deux bières étaient liquidées et il y en avait une nouvelle. L’endroit est pour l’instant un endroit sans bullshit ; pas de bouffe et pas d’accessoires décoratifs majeurs à part pour les toiles qui forment la gallerie d’art. L’horizon est rempli de bières, de bancs, de tables hautes, de manteaux d’hiver qui traînent et c’est bien parfait comme ça.

Les Soeurs Grises ce n’est au contraire pas un « watering hole » proprement dit ; pas de grosses pintes et prix peut-être adaptés aux proprios de condos avoisinants. Belle déco et belle sélection qui débute avec la gamme de Dunham. Du menu, nous avons goûté les jarrets et les ribs de qualité, servies sans extra pour un prix raisonnable. Nous y étions un dimanche soir très tranquille et j’essayerai d’y retourner lors d’un évènement pour l’ambiance optimale.

Un raton.

À chaque année je remplis ma nuit d’activités et il y a clairement eu un recul de la nuit blanche au niveau des heures. Avec le déjeuner Desjardins qui n’existe plus et Art souterrain qui est passé de 5h du matin à 3h du matin c’est difficile de dire que c’est une vraie nuit blanche. 3h c’est l’heure habituelle de fermeture.

Cela dit, il ne manque pas d’activité pour que ça soit une nuit de course remplie et hallucinante.

15h00 – 16h00 : Lumière noire au Bain mathieu.
Exposition d’art fluorescent se déroulant simultanément dans 2 salles. Comme ça commence tôt, c’est l’occasion d’aller virer au Métro Frontenac sans manquer une autre activité.
16h30 – 18h00 : Longue marche dans le Vieux-Montreal d’est en ouest. Pour Pop Explosif et éventuellement se rendre à DHC-Art. Souper c’est une bonne option aussi.
18h00 – 19h00 : Phi Centre et DHC-Art
19h00 – 20h00 : Montreal souterrain. Entrée Palais des congrès vers le centre de commerce mondial, la tour de la bourse, la place Bonaventure, la gare centrale, la Place Ville Marie et sortie Centre Eaton.
20h00 – 21h15 : Spectacle de Branvan 3000 et site extérieur de Montréal en lumière. La glissage, les scènes, le dôme RBC et la Place des arts avec Cease par exemple.
21h15 – 22h00 : Passage au Metropolis et à Fresh Paint et retour vers Zone UQAM avec Pompomwars, Trame, Promiscuité artistique, Shebam et Émergences.
22h00 – 00h00 : Kino RVCQ avec 30 films hommage au cinéma québécois à la place Pasteur juste à côté de Berri. 30 films de 3 minutes max.
00h00 – 01h00 : Société des arts technologiques. DJ Champion + Vj jocool dans la Satosphère que je n’ai pas encore vu. Stations de jeu, bubble tea, sushis et compagnie sous un thème japonais. Pixelfest au 2.22 en passant.
01h00 – 02h00 : Belgo et ses nombreuses galleries avant de fermer à 2h + Le Gesu avec Lueurs et éclats.
02h00 – 03h00 : Visite à Karnival V.16 au Club Soda et passage au Metropolis.
03h30 – 05h00 : Café Campus, soirée de danse dans le décor de … Tintin.

À ce moment là je devrais aller me coucher parce que le dimanche on glisse à St-Jean-de-Matha. Un autre bon prétexte pour sortir de la ville de temps en temps.